สูตรง่ายๆ 16 อันดับแรกสำหรับการทำแยมมะนาวสำหรับฤดูหนาว

สีเหลืองอำพันที่ละเอียดอ่อนและมีรสเปรี้ยวที่ถูกใจของหวานจะตกแต่งการดื่มชาในช่วงเย็นของฤดูหนาว การทำแยมมะนาวไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อนและด้วยเหตุนี้เราจึงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพ มาโครและองค์ประกอบและวิตามินที่มีคุณค่ามากที่สุดจำนวนมากเข้มข้นในมะนาว ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและทำหน้าที่อื่น ๆ ในร่างกาย

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำแยมมะนาวสำหรับฤดูหนาว

ไม่ยากที่จะเตรียมอาหารอันโอชะเช่นนี้สิ่งสำคัญคือการสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง:

• ผลไม้เช่นมะนาวต้องแช่ในน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม
• เพื่อขจัดความขมขื่นคุณสามารถขจัดความเอร็ดอร่อยและแช่แยกต่างหาก
• ขอแนะนำให้เอากระดูกออก
• ถ้าชั้นสีขาวใต้ผิวหนังหนาจะต้องถูกตัดออก
• คุณต้องใช้ความเอร็ดอร่อยบาง ๆ เธอเป็นคนที่ให้รสชาติที่เข้มข้นและสีสันสดใส
• ตรวจสอบความพร้อมด้วยแป้ง: ใส่มวลเล็กน้อยลงบนจานรองถ้ามันหนาขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อมันเย็นลงแยมก็พร้อม

การเลือกผลิตภัณฑ์

คุณภาพความเข้มข้นและรสชาติของขนมสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับผลมะนาวที่เลือกอย่างถูกต้อง:

• ผลไม้ต้องเป็นผลไม้ทั้งหมดโดยไม่มีร่องรอยการเน่าเสีย
• ผิวไม่ควรหนายิ่งเปลือกหนาความขมก็ยิ่งมากขึ้นและยิ่งใช้เวลานานในการแช่หรือเอาออกโดยสิ้นเชิง
• อย่าใช้ผลไม้ที่มีผิวเหี่ยว
• ผลไม้ต้องมีความแน่นความนิ่มบ่งบอกถึงความไม่สดไม่ฉ่ำ

การเตรียมภาชนะ

ความสำเร็จของการจัดซื้อไม่เพียงขึ้นอยู่กับการเตรียมการเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับการเตรียมภาชนะที่ถูกต้องด้วย ภาชนะบรรจุต้องปราศจากเศษที่คอสะอาดฆ่าเชื้อและแห้ง หากมีน้ำแยมจะเสื่อมคุณภาพและหมัก

คุณสามารถฆ่าเชื้อ:

• ในเตาอบ
• ในไมโครเวฟ
• เดือดเป็นไปได้
• เหนือไอน้ำ

สูตรอาหารที่ดีที่สุด

เอกลักษณ์ของขนมนี้คือมีอาหารรสเลิศใหม่ ๆ ที่น่าสนใจมากมายที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเวอร์ชันพื้นฐาน เพิ่มเครื่องเทศผลไม้ส้มขิงลงไป

สูตรอาหารด่วน

ในการรับแยมคุณต้อง:

• มะนาว - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 130 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม

ลำดับ:

1. แปรงมะนาว. ต้มประมาณ 5 นาที
2. หั่นเป็นชิ้นหรือก้อนตามต้องการ
3. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลใส่ผลไม้เช่นมะนาวต้มประมาณ 30-40 นาที เพิ่มวานิลลาหากต้องการ
4. ตรวจสอบความพร้อมโดยจัดใส่จาน
5. จัดใส่ภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิด

ลองดูสิ ด้วย

สูตรอร่อย 2 อันดับแรกสำหรับการทำแยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

แยมมะนาวกับชิ้นผลไม้

สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ลูกเกดแอปเปิ้ลลูกแพร์ลูกพลัมสับปะรดมะม่วงฟิซาลิส

แยมปรุงตามรูปแบบที่ระบุไว้ข้างต้น เพิ่มชิ้นผลไม้ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สูตรเครื่องบดเนื้อ

การทำอาหารด้วยเครื่องบดเนื้อจะช่วยให้คุณได้แยมที่สม่ำเสมอ ชุดส่วนประกอบใช้เช่นเดียวกับในสูตรอาหารด่วน นอกจากนี้คุณสามารถใช้อบเชยวานิลลา

ลำดับ:

1. แช่มะนาวในน้ำเดือด 10 นาที ตัดเอาเมล็ดออกแล้วบิด
2. เทน้ำตาลในปริมาณที่กำหนด
3. ต้มครึ่งชั่วโมงแล้วใส่ในขวดโหล

ด้วยน้ำเพิ่ม

มีการใช้ชุดส่วนผสมแบบคลาสสิก

แผนการดำเนินการ:

1. มะนาวแช่ในน้ำเดือด 10 นาที
2. ตัดเป็นล้อบาง ๆ เทน้ำหนึ่งลิตรแล้วยืนเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
3. ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงใส่น้ำตาลและปรุงอาหารต่อไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ของเหลวจะระเหยชิ้นจะกลายเป็นโปร่งใส

น้ำมะนาว

แยมจากน้ำผลไม้จะโปร่งใสและมีสีแดด

แผนการทำอาหาร:

1. ล้างมะนาว 1 กิโลกรัมหั่นผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. ใส่เค้กในผ้าก็อซมันจะอยู่ในน้ำผลไม้ระหว่างการปรุงอาหาร สารที่อยู่ในผิวหนังช่วยให้มวลหนาขึ้นได้เร็วขึ้น
3. เทน้ำตาล 1.2 กิโลกรัมลงในน้ำผลไม้และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. นำถุงเค้กออกเทมวลลงในภาชนะที่เตรียมไว้

ด้วยความเอร็ดอร่อย

แยมกับเปลือกสำเร็จรูปดูเหมือนผลไม้หวาน ใช้ชุดส่วนประกอบแบบคลาสสิก

ลำดับ:

1. แยกเปลือกแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สะเด็ดน้ำและแช่ของเหลวอีกครั้ง
2. ตัดเปลือกเป็นก้อนปิดด้วยน้ำตาลแล้วต้มประมาณ 10 นาที
3. บดมะนาวในเครื่องปั่นหรือสับ ใส่เปลือกต้มต่อไปอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แบ่งเป็นธนาคาร.

โดยไม่ต้องปรุง

แยมนี้มีชื่อว่า "ไวตามินก้า" ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ การไม่ใช้ความร้อนจะช่วยให้คุณสามารถรักษาวิตามินได้สูงสุด

ลำดับ:

1. แช่มะนาว 1 กิโลกรัมในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที ระบายและทำให้ของเหลวแห้ง ผลไม้ต้องแห้งสนิทมิฉะนั้นแยมจะหมัก
2. บิดผ่านเครื่องบดเนื้อใส่น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงคนให้ละลายเป็นครั้งคราว วางในภาชนะที่แห้งและฆ่าเชื้อแล้วแช่เย็น

ด้วยส้ม

ส้มจะเพิ่มความสดใสความหอมและความมีชีวิตชีวาให้กับแยมมะนาว

มันจำเป็น:

• ส้ม - 450 กรัม
• มะนาว - 450 กรัม
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม

ลำดับ:

1. ล้างผลไม้รสเปรี้ยว ลอกผิวออกจากส้ม. หั่นเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก ปิดด้วยน้ำตาล
2. บีบน้ำจากมะนาวด้วยมือของคุณ เทลงบนส้ม
3. หั่นมะนาวที่คั้นแล้วเป็นเส้นเทลงในน้ำหนึ่งลิตรต้มประมาณ 5 นาทีระบายของเหลวเทอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. เทของเหลวจากมะนาวลงในส้มผ่านตะแกรง ต้มครึ่งชั่วโมงแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
5. ตัดความเอร็ดอร่อยของส้มเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ ใส่ในส่วนผสมของมะนาว - ส้มแล้วปรุงต่ออีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. จัดใส่ภาชนะที่เตรียมไว้

ลองดูสิ ด้วย

9 สูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดสำหรับวุ้นแอปเปิ้ลที่มีและไม่มีเจลาตินสำหรับฤดูหนาว

ด้วยขิง

มะนาวกับขิงไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

มันจำเป็น:

• มะนาว - 1 กิโลกรัม
• ขิง - 230 กรัม
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม

ลำดับ:

1. บีบน้ำจากมะนาวหนึ่งลูกต้มที่เหลือ 10 นาที
2. หั่นเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออกแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้
3. ปิดด้วยน้ำตาลและต้มประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ปอกเปลือกขิงขูดและใส่มะนาว ต้มต่อไปอีก 10 นาทีใส่ขวดโหล

ด้วยส้มและขิง

แยมมะนาวขิงกับส้มเตรียมตามสูตรก่อนหน้านี้ หั่นส้ม 450 กรัมเป็นชิ้น ๆ ตีด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับส้ม เพิ่มปริมาณน้ำตาล 200 กรัม

ด้วยอบเชยและวานิลลา

แยมกับเครื่องเทศมีรสชาติเผ็ดร้อน หากต้องการคุณสามารถใช้วานิลลาเท่านั้น แยมเตรียมตามสูตรด่วน ก่อนสิ้นสุดการอบด้วยความร้อน 10 นาทีเติมวานิลลา 5-7 กรัมและอบเชยครึ่งแท่ง

ด้วยเจลาติน

หากพนักงานต้อนรับสงสัยในผลลัพธ์ว่ามวลจะเจลคุณสามารถใช้เจลาตินได้ แยมปรุงตามสูตรที่แนะนำ

1. ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่ระบุต้องใช้เจลาติน 15 กรัม ต้องเทน้ำ 100 มิลลิลิตรรอจนฟู
2. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่แยมร้อนต้มประมาณ 2-3 นาที แบ่งเป็นธนาคาร.

ด้วยกีวีกล้วยและส้ม

แยมนี้จัดทำขึ้นตามสูตรด้วยส้ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาทีใส่กีวี 2 ผลและกล้วย 2 ลูกด้วยเครื่องปั่น

ด้วยลูกจันทน์เทศ

ลูกจันทน์เทศจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับแยม รสชาติ "ไม่ใช่สำหรับทุกคน" แต่พยายามคุ้มค่า เตรียมตามสูตรด้วยวานิลลาและอบเชยเพียงคุณต้องเพิ่มลูกจันทน์เทศ 5 กรัม

ในเครื่องทำขนมปัง

ผู้ช่วยคนนี้จะทำขนมแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ชุดส่วนประกอบ - ตามสูตรอาหารแบบคลาสสิก

แผนการดำเนินการ:

1. ต้มมะนาวประมาณ 10 นาทีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เครื่องทำขนมปัง
2. เทน้ำตาลในปริมาณที่กำหนดตั้งค่าโหมดที่ต้องการ หากไม่มีให้ตั้งค่าโหมดที่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
3. ใส่แยมที่เตรียมไว้ลงในขวด

สูตรแยมในหม้อหุงช้า

สามารถใช้ชุดส่วนประกอบจากสูตรใดก็ได้ความลับหลักคือผู้เล่นหลายคนจะทำแยมนี้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลาของพนักงานต้อนรับ

ลำดับ:

1. ต้มมะนาว 10 นาที สับให้ละเอียดใส่ชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
2. เติมน้ำตาลรอครึ่งชั่วโมงจนน้ำผลไม้แยกตัว
3. ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 120 ^{เกี่ยวกับ}.
4. ใส่แยมสำเร็จรูปลงในขวดโหล

เก็บขนม

ภาชนะที่ปิดสนิทจะถูกเก็บไว้ในสภาพห้องเป็นเวลาหนึ่งปีในห้องมืดและเย็น - นานถึง 2 ปี "Vitaminka" - แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร - เก็บไว้เฉพาะในตู้เย็นไม่เกินหกเดือน