สูตรเด็ด 5 อันดับแรกสำหรับบวบเผ็ดสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

การเตรียมบวบเผ็ดสำหรับฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยาก ผลของความพยายามดังกล่าวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง คุณสามารถเตรียมสลัดจากผักเหล่านี้ได้ ถ้าคุณรวมบวบกับข้าวคุณจะได้ของว่างพร้อมผัก การเก็บรักษาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่เมื่อเตรียมขนมดังกล่าวคุณควรปฏิบัติตามกฎและสัดส่วนอย่างเคร่งครัด

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาวมักจะมีปัญหาเกิดขึ้นกับผักดังนั้นคุณจึงต้องการนำบวบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าออกจากตู้เย็น การเตรียมความเผ็ดจะรวมกับไก่และเครื่องเคียงและสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้.

รายละเอียดปลีกย่อยต่างๆจะช่วยในการเตรียมอาหารจานอร่อย:

1. บวบถือเป็นผักสารพัดประโยชน์และนำมารวมกับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อสร้างของว่างที่หลากหลาย
2. ผักเหล่านี้ไม่มีรสชาติที่แตกต่างเมื่อใช้เครื่องปรุงรสคุณสามารถให้ชิ้นงานมีรสชาติใดก็ได้
3. ใช้เกลือบริสุทธิ์ - ไอโอดีนหรือส่วนผสมอื่น ๆ อาจทำให้เสียการถนอมอาหารได้
4. บวบสามารถนำมาดองใช้ทำแยมผลไม้แช่อิ่มปรุงสุก
5. หากเปลือกบนผักหนาเกินไปควรตัดออกจะดีกว่า นี่ไม่ใช่กรณีเฉพาะกับบวบอ่อนเท่านั้น
6. หากคุณชอบชิ้นงานที่ไม่มีน้ำส้มสายชูและปฏิเสธมันให้เลือกใช้กรดซิตริก

แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างของว่างตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักตรงตามลักษณะที่จำเป็นทั้งหมด

ข้อกำหนดสำหรับส่วนผสมหลัก

ในการสร้างสรรค์อาหารมื้ออร่อยให้ใส่ใจกับคุณภาพของวัตถุดิบ:

• เลือกผักที่สุกพอประมาณตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการเน่าปรากฏบนพื้นผิวแม่พิมพ์ "การรวม" เช่นนี้จะทำให้เสียการอนุรักษ์
• เลือกเครื่องเทศที่เหมาะสมดูสัดส่วนหลีกเลี่ยงเครื่องเทศคุณภาพต่ำพวกเขาสามารถทำลายจานได้

ความสนใจ! บวบอ่อนเป็นที่ต้องการเนื่องจากมีความนุ่มและฉ่ำ ในผักดังกล่าวเนื้อจะนุ่ม เหมาะสำหรับการสร้างช่องว่าง

การเตรียมภาชนะสำหรับการเริ่มต้นกระบวนการ

ก่อนที่จะทำสลัดจากบวบหมักหรือทำขนมรสเผ็ดคุณควรเตรียมภาชนะ ธนาคารต้องได้รับการฆ่าเชื้อซึ่งทำได้ดังนี้:

1. ตรวจสอบภาชนะเพื่อหารอยแตกเศษและความเสียหายอื่น ๆ
2. จากนั้นล้างให้สะอาดโดยใช้เบกกิ้งโซดาและน้ำอุ่น
3. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาดวางคว่ำ
4. เมื่อกระป๋องแห้งจะผ่านการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำเก็บไว้อย่างน้อย 5 นาที
5. ฝาจะถูกเก็บไว้ในน้ำเดือดน้อยลงเพียง 1.5-2 นาที
6. จากนั้นเช็ดภาชนะอีกครั้งแล้วคว่ำลงเมื่อหยดหมดคุณสามารถใช้ภาชนะได้ตามที่ต้องการ

ลองดูสิ ด้วย

การเตรียมกะหล่ำดอกดองสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหารสำเร็จรูป

วิธีปรุงบวบเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

เนื่องจากผักเหล่านี้ถือได้ว่ามีประโยชน์หลากหลายจึงมีหลายวิธีในการเตรียม พิจารณาสูตรอาหารที่ไม่ซับซ้อนโดยเฉพาะและเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน

สูตรพริกไทยร้อนคลาสสิก

เป็นไปได้ที่จะปรุงผักแสนอร่อยโดยใช้สูตรคลาสสิก:

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ตามสูตรนี้คุณจะสามารถปรุงบวบเผ็ดได้:

ในซอสเผ็ด

สถานที่พิเศษมอบให้กับไส้เผ็ดในห้องใต้ดิน เตรียมด้วยวิธีต่อไปนี้:

บวบเผ็ดกับแครอทชิ้น

ในการเตรียมของว่างแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบ 2.5 กิโลกรัมปอกเปลือกแล้ว
• แครอทและหัวหอม 1 กิโลกรัม
• พริกหวาน 500 กรัม
• กระเทียม 200 กรัม
• เครื่องปรุงรสเกาหลี 20-25 กรัม
• แก้วน้ำมัน
• น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ 150 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 200 กรัมเกลือ 50 กรัม

สับทุกอย่างหั่นผักเป็นครึ่งวงกลม จากนั้นแครอทสามหัวใส่กระเทียมลงไป เราใส่ทุกอย่างลงในภาชนะที่กว้างขวางผสม เราตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเติมผักใส่น้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล

ปล่อยให้สลัดเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นคนอีกสองสามครั้งแล้วใส่ลงในขวด

กับหัวหอม

สูตรอาหารที่ไม่ซับซ้อนซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างสรรค์อาหารจานเด็ดสำหรับงานเลี้ยงในฤดูหนาว สิ่งที่คุณต้องการ:

1. หัวหอมครึ่งกิโลกรัม
2. บวบ 2 กิโลกรัมปอกเปลือกและเมล็ด
3. น้ำบริสุทธิ์ 100 มิลลิลิตร
4. กระเทียม 1 หัวปอกเปลือก
5. น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มิลลิลิตร
6. ต้นไม้เขียวขจี
7. น้ำตาล 25 กรัมเกลือ 50 กรัม
8. น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ (9 เปอร์เซ็นต์)

มันคุ้มค่าที่จะตัดบวบเป็นวงบาง ๆ หรือครึ่งวงทอดในน้ำมันเดือดแล้วใส่ในกระชอน สับหัวหอมและกระเทียมคุณสามารถสับหลังด้วยการกด สับผักชีฝรั่งและใบโหระพาให้ละเอียด

ใส่เนยน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศลงในภาชนะเตรียมน้ำดองโดยตั้งกระทะไว้บนกองไฟ จากนั้นเทน้ำดองลงบนผักผสมทุกอย่างพักไว้สักครู่ (2-3 ชั่วโมง)

พื้นที่จัดเก็บเพิ่มเติม

หลังจากบวบพร้อมวางในขวดแล้วพวกเขาจะพลิกกลับและวางไว้บนฝา ภาชนะห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ

วันต่อมาพวกเขาจะถูกวางไว้ในที่เย็นซึ่งจะถูกเก็บไว้

บวบกระป๋องสามารถอยู่ได้นานแค่ไหน?

พวกมันมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานโดยมีน้ำส้มสายชู จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับการอนุรักษ์เป็นเวลาหนึ่งปี ขนมขบเคี้ยวที่มีน้ำส้มสายชูจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 2 ปี.

เมื่อเก็บเกี่ยวผักสำหรับฤดูหนาวให้ใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันทดลองสูตร ฉันคิดว่าผลลัพธ์จะไม่เพียง แต่ทำให้ประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังช่วยด้วย