สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยมลูกแพร์กับนม
การเตรียมนี้คล้ายกับทอฟฟี่ผลไม้นมข้นรสลูกแพร์ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ได้ปรับตัวในการเตรียมของหวานแสนอร่อยแล้ว ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้สูตรแยมลูกแพร์กับนม แต่มันค่อนข้างง่ายและแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการเตรียมได้ สำหรับผู้ที่มีฟันหวานแยมลูกแพร์เป็นอาหารอันโอชะที่ดีที่สุดเพราะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
คุณสมบัติของการทำแยมลูกแพร์กับนมสำหรับฤดูหนาว
จำเป็นต้องสังเกตเวลาในการปรุงอาหารของแยมซึ่งมีผลต่อผลลัพธ์ การใช้อาหารในปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรอาหารมีความสำคัญเท่าเทียมกัน ขนมที่ทำจากลูกแพร์กับนมสามารถทำขนมได้ สิ่งนี้มักเกิดขึ้นเมื่อยังไม่สุกเต็มที่หรือในทางกลับกันการปรุงสุกเกินไป เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดให้ถูกต้อง
รายการส่วนผสม
รายการผลิตภัณฑ์และปริมาณแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร
แต่มีรุ่นคลาสสิกประกอบด้วย:
- ลูกแพร์ - 5 กก.
- น้ำตาล - 3 กก.
- นม - 3 ลิตร
- โซดา - 1 ช้อนชา
อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณสามารถสร้างแยมแสนอร่อยได้
เมื่อเตรียมและจัดเก็บอย่างถูกต้องสามารถเก็บรักษาขนมไว้ได้จนถึงฤดูกาลหน้า
กฎสำหรับการเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์
สำหรับแยมจำเป็นต้องใช้ผลไม้ที่สุกและหวาน พวกเขาสามารถมีขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญคือลูกแพร์จะไม่เขียวไม่มีรสชาติ.
ผลไม้ที่สุกเกินไปจะถูกต้มในช่วงเวลาการปรุงอาหาร ใช้สำหรับทาแยมและแยมได้ดีที่สุด
หากคุณเลือกลูกแพร์ขนาดเล็กที่ผ่านการแปรรูปแล้วขนมจะมีคุณภาพไม่ดีเท่า หลายสูตรต้องเพิ่มทั้งผลไม้ และของเน่าเสียและป่วยทำให้เสียรสชาติของผลิตภัณฑ์ ในผลไม้ที่เลือกเอาแกนหางเมล็ดออก จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ
วิธีการเตรียมภาชนะอย่างถูกต้องสำหรับการเริ่มต้นกระบวนการ
ธนาคารจำเป็นต้องเตรียม ภาชนะบรรจุ 0.5 และ 1 ลิตรเหมาะสำหรับใส่แยม คุณควรตรวจสอบภาชนะอย่างรอบคอบ ไม่ควรมีรอยแตกชิปเสียหาย
จากนั้นทำความสะอาดกระป๋อง ล้างออกด้วยน้ำร้อนและโซดา วิธีนี้จะช่วยขจัดกลิ่น น้ำยาล้างจานก็เหมาะเช่นกัน จากนั้นธนาคารจะต้องล้างออกให้สะอาด
หากภาชนะบรรจุมีขนาดเล็กการฆ่าเชื้อในไมโครเวฟจะสะดวกกว่า นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการดำเนินการ เทน้ำปริมาณเล็กน้อยลงในกระป๋อง - สูงถึง 2 ซม. จากนั้นวางไว้ในเตาอบไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 700-800 วัตต์ ตั้งเวลาที่ต้องการหลังจากนั้นอุปกรณ์จะเปิดขึ้น สำหรับ 1 คอนเทนเนอร์ต้องใช้เวลาในการประมวลผล 2 นาทีขั้นตอนการเตรียมการเสร็จสมบูรณ์
วิธีทำแยมลูกแพร์ด้วยนมที่บ้าน
ขั้นตอนในการทำแยมนั้นง่ายมากหากคุณทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ไม่เพียง แต่ต้องคัดแยกและล้างลูกแพร์เท่านั้น แต่ยังต้องปอกเปลือกออกจากแกนด้วย
- จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ปิดด้วยน้ำตาลและปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตลอดเวลานี้ต้องกวนขนม
- เติมโซดาและนมลงในแยม คุณต้องปรุงอาหารอีก 4 ชั่วโมง
- หลังจากเย็นลงแยมจะถูกตีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องปั่น
- ผลิตภัณฑ์ถูกวางลงบนกองไฟและหลังจากเดือดแล้วสามารถวางในขวดได้ ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับ 12 กระป๋อง 0.5 ลิตร
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
แยมจะต้องวางไว้ในที่แห้งและมืดซึ่งมีอุณหภูมิไม่เกิน 15 องศา ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ชิ้นงานสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 ปี
