4 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำกีวีแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูหนาวมีความต้องการวิตามินและเครื่องดื่มอย่างเฉียบพลันเป็นพิเศษ พิจารณาตัวเลือกทั้งหมดในการทำผลไม้แช่อิ่มกีวีแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆเช่นแอปเปิ้ลส้มเขียวหวานและมะตูม มาทำความคุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของการเลือกผลไม้และการเตรียมภาชนะรวมถึงกฎในการเก็บรักษา เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพจะทำให้คุณอารมณ์ดีในวันที่อากาศหนาวจัดและอิ่มตัวไปด้วยพลังงาน

คุณสมบัติของการปรุงอาหารผลไม้กีวีสำหรับฤดูหนาว

กีวีที่แปลกใหม่และมีกลิ่นหอมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ชื่นชอบสำหรับเพื่อนร่วมชาติของเรามานานแล้ว พวกเขามีความสุขกับความสดใหม่และยังใช้ในการเตรียมของหวานและเครื่องดื่ม

กีวีไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิกวิตามินบีโพแทสเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติสูง ผลไม้มีผลดีต่อระบบหัวใจปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกีวีนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้ในผลไม้แช่อิ่มในระดับหนึ่งโดยเป็นไปตามกฎสำหรับการเตรียม

การเลือกและการเตรียมผลิตภัณฑ์

สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณต้องเก็บผลสุกโดยไม่เกิดความเสียหาย

ในขั้นตอนของการเตรียมการเบื้องต้นคุณควร:

1. ล้างผลไม้ด้วยน้ำไหล
2. ซับด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษเช็ดมือ
3. ทำความสะอาดจากผิวที่อ่อนนุ่ม
4. ตัดตามยาวหรือตามขวาง - ขึ้นอยู่กับความปรารถนาหรือความต้องการของสูตรอาหาร

วิธีเตรียมภาชนะ

สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณต้องเลือกขวดแก้วหลายใบในปริมาณที่เหมาะสมโดยไม่มีรอยแตกและเศษ

พวกเขาต้องล้างด้วยน้ำอุ่นและเบกกิ้งโซดาแล้วฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก:

• ต้มในภาชนะขนาดใหญ่ประมาณ 5-10 นาที
• อบด้วยไอน้ำแห้งในเตาอบ

ลองดูสิ ด้วย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแอปเปิ้ลแช่อิ่มโดยไม่มีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำกีวีแช่อิ่มที่บ้าน

ในการปรุงอาหารมีหลายทางเลือกสำหรับการทำกีวีผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ในหมู่พวกเขาแม่บ้านแต่ละคนสามารถเลือกวิธีที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองได้อย่างง่ายดาย

สูตรคลาสสิก

สำหรับผลไม้แช่อิ่มตามสูตรคลาสสิกง่ายๆคุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ:

• ผลกีวีสุกหนึ่งปอนด์
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำเปล่า

การทำเครื่องดื่มเป็นเรื่องง่าย:

1. ปอกเปลือกผลไม้ที่ล้างและแห้ง
2. ตัดเป็นวงแหวนหรือชิ้น (ไม่จำเป็น)
3. ใส่เนื้อในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเริ่มเตรียมน้ำเชื่อม
4. เทน้ำตาลทรายลงในกระทะเติมน้ำและตั้งเตาไว้จนเดือด
5. เทน้ำเชื่อมที่ปรุงแล้วลงในภาชนะที่มีเนื้อกีวี
6. ปิดฝาขวดเบา ๆ และวางในกระทะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำอุ่นต้ม
7. ให้ความร้อนสูงถึง +90 °Сค้างไว้ 30 นาที
8. ในตอนท้ายของกระบวนการม้วนภาชนะด้วยฝาฆ่าเชื้อ

เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและสุขภาพให้กับเครื่องดื่มรวมถึงทำให้ฤดูหนาวมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มอบเชยและกานพลูที่มีกลิ่นหอม.

ในกรณีนี้คุณต้อง:

• 10 ผลไม้สุก
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 5-6 กลีบ
• อบเชยสับ 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอนการปรุงเกือบจะเหมือนกับขั้นตอนก่อนหน้าข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในขั้นตอนของการเตรียมน้ำเชื่อมคุณต้องใส่กานพลูและอบเชยลงในน้ำ

ตัวเลือกที่มี quince

Quince จะให้รสชาติที่เข้มข้นและแสดงออกถึงผลไม้แช่อิ่มมากขึ้น

สำหรับสูตรนี้คุณต้องเตรียม:

• 10 กีวี
• 3 มะตูม;
• น้ำตาล 1-2 แก้ว

ขั้นตอนการเตรียมผลไม้แช่อิ่มมีดังนี้:

1. หั่นมะตูมที่ล้างแล้วปอกเปลือกจากแกนแข็งเมล็ดและผิวหนังเป็นชิ้นตามยาวแล้วต้มประมาณแปดนาที
2. ในเวลานี้คุณต้องจัดการกับกีวี - ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมเรียบร้อย
3. นำมะตูมออกจากของเหลวใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปที่เหลือ
4. ใส่ผลไม้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทีละชิ้นตรงกลางโถ
5. เทน้ำเชื่อมร้อนแล้วม้วนด้วยฝาปิดสนิท

ลองดูสิ ด้วย

10 อันดับสูตรง่ายๆในการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นกแดง

ด้วยส้มและแอปเปิ้ล

กีวีส้มเขียวหวานและแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่ได้ประโยชน์สำหรับผลไม้แช่อิ่มวิตามินฤดูหนาว เครื่องดื่มดูน่าสนใจดังนั้นคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• 4 กีวี
• 2 ส้ม
• 1 แอปเปิ้ล;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณควรเตรียมผลไม้ ปอกเปลือกและล้างกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้นตามขวาง ปอกเปลือกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้น แยกแกนและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ

หลังจากนั้นจะต้องใส่เนื้อผลไม้ทั้งหมดในกระชอนและวางไว้ในหม้อที่มีน้ำเดือดเพื่อให้เนื้อผลไม้ทั้งหมดแช่อยู่ ดำเนินการเป็นเวลา 5 นาทีแล้วนำออก

จากนั้นตามลำดับ:

1. ใส่ผลไม้ต้มในขวด
2. เติมน้ำตาลลงในของเหลวที่เหลือหลังจากต้มผลไม้และเดือด
3. เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้ คุณต้องแน่ใจว่าเหลืออยู่ที่ด้านบนของกระป๋องประมาณ 2-3 เซนติเมตร
4. ปิดผนึกด้วยฝาฆ่าเชื้อ

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดเวลาขอแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้ จะต้องใช้กีวี 500 กรัมและน้ำตาล 300 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในตอนเย็นฝานผลไม้ตามวิธีที่ต้องการแล้ววางที่ก้นภาชนะ
2. เทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดฝา
3. เช้าวันรุ่งขึ้นเทของเหลวออกจากโถลงในชามแยกต่างหากแล้วเติมน้ำตาลลงไป
4. ต้มและเทลงบนผลไม้กีวี
5. ม้วนฝาคว่ำขวดลงค้างไว้จนเย็นสนิท

การจัดเก็บชิ้นงาน

อายุการเก็บรักษาของผลไม้แช่อิ่มกีวีในธนาคารคือ 2 ปี สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเลือกสถานที่มืดและแห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน +20 ° C - ห้องใต้ดินระเบียงและห้องเก็บของ