คำอธิบายเกี่ยวกับความหลากหลายของแอปเปิ้ล Kubanskoe Crimson และลักษณะข้อดีและข้อเสีย
สวนแอปเปิ้ลเริ่มสร้างความสุขให้กับตาตั้งแต่วันแรกของฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่น ต้นแอปเปิ้ลเปล่งประกายด้วยดอกไม้สีขาว - ชมพูซึ่งส่งกลิ่นหอมอย่างผิดปกติพร้อมกับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ นักวิทยาศาสตร์นับอย่างน้อย 10,000 พันธุ์ มีทั้งแอปเปิ้ลต้นสุกในช่วงฤดูร้อนและช่วงปลายซึ่งมีคุณสมบัติสามารถคงอยู่ได้จนถึงต้นฤดูถัดไป Kubanskoe Bagryanoe เป็นที่รู้จักจากต้นแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาว ผลของต้นไม้ดังกล่าวมีขนาดกลาง - ใหญ่มีสีเหลืองมีถังสีแดงเข้มรสชาติหวาน
คำอธิบายของต้นแอปเปิ้ล Kuban Crimson
ต้นแอปเปิ้ลมีขนาดกลางกลมมีความหนาแน่นปานกลาง กิ่งก้านเติบโตเป็นมุมแหลมมีปลายยื่นตรงกิ่งมีลักษณะคดเคี้ยวเบาบาง ใบของต้นไม้มีสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ยาวเคลือบด้าน ดอกแอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมดอกมีขนาดใหญ่และขนาดกลางสีขาวมีสีชมพูอ่อน
ผลไม้ของพันธุ์นี้มีสีเหลืองมีบลัชออนสีแดงเข้มมีจุดสีขาวใต้ผิวหนังเด่นชัด แอปเปิ้ลมีลักษณะกลมน้ำหนักของแอปเปิ้ลหนึ่งลูกสามารถสูงถึง 250 กรัม ผลไม้แม้จะเหมือนกัน แอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติหวานฉ่ำเนื้อแน่น
ประวัติการผสมพันธุ์ของพันธุ์
น่าเสียดายหรือโชคดีที่ต้นแอปเปิ้ล Kubanskoye Bagryanoye ไม่มีประวัติความเป็นมาของการผสมพันธุ์ พันธุ์นี้ค่อนข้างอายุน้อยเข้าสู่ทะเบียนของรัฐตั้งแต่ปี 2546 งานด้านการปรับปรุงพันธุ์เป็นของ North Caucasus Research Institute of Horticulture and Viticulture ใน Krasnodar รูปลักษณ์ที่ต้องการได้มาจากการผสม Red Delicious และ Jonared
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ในสาธารณรัฐ Adygea แอปเปิ้ลปลูกบนพื้นที่ 300 เฮกตาร์ (รวมถึง Kubanskoye Crimson) ในสถานที่ที่มหาสมุทรตั้งอยู่เมื่อพันปีก่อน
และตอนนี้ในสวนแอปเปิ้ลที่ความลึก 2.5 เมตรมีซากหอยโบราณซึ่งส่งผลต่อรสชาติของผลไม้รวมถึงส่วนประกอบของมันด้วย นั่นคือเหตุผลที่ต้นแอปเปิ้ลไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมีเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมีสุขภาพดีและมีคุณภาพสูง
ข้อดีและข้อเสีย
ไม่ใช่ข่าวว่ามีการดำเนินการปรับปรุงพันธุ์เพื่อปรับปรุงคุณภาพและการคัดเลือกลักษณะเฉพาะของพันธุ์ใหม่ Kubanskoe Bagryanoye ได้เข้ามาอยู่ในใจของชาวสวนแล้วโดยมีข้อได้เปรียบเหนือพันธุ์อื่น ๆ มากมาย
ผู้เชี่ยวชาญระบุข้อดีหลัก ๆ :
- ระยะเวลาการเก็บรักษา
- ผลผลิตของต้นไม้
- ความน่าสนใจของทารกในครรภ์
ในขณะเดียวกันผู้บริโภค (ผู้ซื้อ) ต้องจ่ายเงินอันดับแรกให้ความสนใจกับรสชาติของความหลากหลายโดยเน้นความหวานและกลิ่นหอม นอกจากนี้ Kubanskoe Bagryanoe ยังมีชื่อเสียงในด้านความเป็นธรรมชาติและการไม่ใช้สารเคมี
ข้อเสียของความหลากหลายคือระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวซึ่งเป็นเหตุผลเพราะคุณต้องการที่จะมีความสุขกับตัวเองด้วยของหวานตลอดทั้งปีเช่นเดียวกับการลดขนาดของผลไม้เนื่องจากความแห้งแล้งซึ่งเป็นปัญหามากไม่อนุญาตให้ทำนายผลผลิตและขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
ลักษณะสำคัญ
แอปเปิ้ลแต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะและแตกต่างจากที่เหลือ บางครั้งสิ่งเหล่านี้เป็นความแตกต่างที่โดดเด่นที่โดดเด่น (เช่นสีของแอปเปิ้ลหรือความสูงของลำต้น) และบางครั้งในการพิจารณาความหลากหลายคุณควรพิจารณาอย่างรอบคอบ Kubanskoe Bagryanoe มีลักษณะดังต่อไปนี้
ขนาดต้นไม้
ลักษณะของต้นเป็นไม้ยืนต้นแตกกิ่งก้านหนาแน่น พันธุ์นี้ไม่สูงความสูงเฉลี่ยของต้นไม้ผู้ใหญ่คือ 3 เมตร มงกุฎของต้นไม้มีความหนาแน่นปานกลางและใบไม้ ลำต้นโตช้า
ชิมผลไม้
ในระหว่างการประเมินการชิมพันธุ์ Kubanskoye Bagryanoye ได้รับคะแนนการชิมสูง - 4.7 จาก 5 คะแนนที่เป็นไปได้ ความหลากหลายดังกล่าวดึงดูดผู้ชมและทำให้คณะกรรมการชิมประหลาดใจ
สำหรับองค์ประกอบทางเคมีของผลไม้นั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันขึ้นอยู่กับดินที่ต้นแอปเปิ้ลเติบโต องค์ประกอบมาตรฐานสำหรับดินแดนครัสโนดาร์คือ:
- 3 ถึง 11 มิลลิกรัม / 100 กรัมของกรดแอสคอร์บิก
- จาก 45 ถึง 130 มิลลิกรัม / 100 กรัม - สารที่ใช้งาน P;
- 12-17% - ของแห้ง
- 0.3-0.9% - กรดที่ไตเตรทได้
- 8-12% - น้ำตาล
ต้านทานฟรอสต์
การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในช่วงกลางเดือนกันยายน เป็นที่น่าสังเกตว่าก่อนเริ่มการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลไม่ได้เริ่มร่วงหล่น แต่ยังคงอยู่บนต้นไม้ ผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้จนถึงกลางเดือนพฤษภาคมในขณะที่ไม่สูญเสียรสชาติและความสามารถในการตลาด ความต้านทานฟรอสต์ถือว่าสูงมาก
โรคและแมลงศัตรูพืช
หนึ่งในหัวข้อที่เป็นปัญหามากที่สุดสำหรับชาวสวนคือศัตรูพืช มีบางอย่างที่ต้องโปรด - ศัตรูพืชไม่รบกวนต้นแอปเปิ้ล ในบางครั้งอาจเห็นความเสียหายจากการตกสะเก็ด
ความถี่ของการติดผล
เมื่ออายุประมาณ 5 ปีต้นไม้จะเริ่มให้ผล คาบ - ความเข้มปานกลาง
ผล
ผลผลิตของพันธุ์นั้นสูงสังเกตได้จากปีแรกของการติดผล จากสถิติผลผลิตเฉลี่ยของต้นที่โตเต็มที่ 1 ต้นคือ 60-100 กิโลกรัม
การกระจายในภูมิภาค
ภูมิภาคที่กำลังเติบโตที่แนะนำ - คอเคเซียนเหนือ ที่นี่ได้รับการผสมพันธุ์พันธุ์นี้ทำให้ได้รสชาติและคุณภาพของแอปเปิ้ลที่เหมาะสมซึ่งเกษตรกรและผู้บริโภคสามารถชื่นชมได้
อาหารแอปเปิ้ล
การเตรียมแบบโฮมเมดที่ดีจะช่วยรับมือกับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์รวมถึงไอเดียที่น่าสนใจสำหรับขนมแอปเปิ้ล
การอบแห้ง
วิธีที่เก่าแก่ที่สุดในการแปรรูปแอปเปิ้ล ไม่มีกฎเกณฑ์หรือความชอบเฉพาะในรูปลักษณ์สีรสชาติหรือขนาด แอปเปิ้ลใด ๆ แม้จะสูญเสียลักษณะเล็กน้อยก็เหมาะสำหรับการอบแห้ง ชิ้นแอปเปิ้ลสามารถทำให้แห้งในอากาศบริสุทธิ์ในเตาอบไฟฟ้าหรือแก๊สหรือในอุปกรณ์พิเศษ
เปิดเผยเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ - เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนแห้งเสียสีและเข้มขึ้นต้องแช่ในน้ำเกลือที่อ่อน ๆ (1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) เป็นเวลา 3-4 นาที การรักษาที่ผิดปกติจะเป็นประโยชน์สำหรับเด็กสตรีมีครรภ์สตรีในช่วงให้นมบุตรและผู้ที่รับประทานอาหาร
แยมแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
- 0.5 กิโลกรัมน้ำตาล
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นซีก ๆ เอาเมล็ดออก เก็บเมล็ดและปอกเปลือกใส่ถุงผ้าโปร่ง เพคตินที่มีอยู่จะช่วยให้มาร์มาเลดเซ็ตตัวได้ดีขึ้น ปรุงกระเป๋าและแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากนั้นนำถุงออกทำมันฝรั่งบดจากแอปเปิ้ล (ถูผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น)
ใส่น้ำซุปข้นที่ปรุงเสร็จแล้วลงในกระทะใส่น้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ปรุงเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงกวนบ่อยๆ ใส่แยมผิวส้มที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ในชั้นบาง ๆ (ไม่เกิน 4 เซนติเมตร) แล้วทำให้เย็น ปล่อยให้แข็งตัวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือทำให้แห้งในเตาอบ (50 องศา) เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 0.8 กิโลกรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ยีสต์ - 10 กรัม
ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 วันที่อุณหภูมิ 20-30 องศากวนด้วยช้อนไม้เป็นครั้งคราว หลังจากนั้นความเครียดเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งหากต้องการและทิ้งไว้ 2 เดือนภายใต้ผ้ากอซ
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้หลากหลายและเป็นที่นิยม มีคนไม่กี่คนที่ไม่ชอบแอปเปิ้ลบางทีคนเหล่านี้อาจยังไม่พบความหลากหลายที่ชื่นชอบ การผสมพันธุ์พันธุ์ใหม่ช่วยให้คุณเรียนรู้รสนิยมที่ผิดปกติปรับปรุงคุณภาพของผลไม้และเพลิดเพลินกับผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้ตลอดทั้งปี
