สูตรง่ายๆ 4 อันดับแรกสำหรับการทำแยมแอปเปิ้ลและกล้วยสำหรับฤดูหนาว
แยมเป็นที่รักของขนมทุกเพศทุกวัย ตัวเลือกแบบคลาสสิกไม่เกี่ยวข้องอีกต่อไป พนักงานต้อนรับพยายามลองสิ่งใหม่และแตกต่าง หนึ่งในความคิดใหม่คือกล้วยและแยมแอปเปิ้ล แม้จะมีความแปลกใหม่ที่แปลกใหม่ แต่อาหารอันโอชะก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าสูตรดั้งเดิมและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดเหมาะสำหรับตกแต่งโต๊ะงานรื่นเริง
คุณสมบัติของการทำแยมแอปเปิ้ลกับกล้วยสำหรับฤดูหนาว
การเตรียมแยมมีลักษณะเฉพาะบางประการเนื่องจากแอปเปิ้ลมีหลากหลายพันธุ์ ปริมาณน้ำตาลที่ใช้ขึ้นอยู่กับตัวเลือกผลไม้ที่เลือก ยิ่งไปกว่านั้นเพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายคุณภาพของส่วนผสมทั้งสองเป็นสิ่งสำคัญ
การเตรียมภาชนะและส่วนผสมหลัก
สำหรับการทำแยมขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน เนื่องจากกล้วยมีรสหวานและการเติมน้ำตาลทำให้อาหารมีรสหวาน ถ้ากล้วยไม่หวานก็ต้องใส่น้ำตาลมากขึ้น ดังนั้นจึงควรให้ความสำคัญกับผลไม้สุกที่ขยำง่าย
ก่อนใส่แยมลงในโถควรล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง และการฆ่าเชื้อเหมาะสำหรับการรักษาก่อน
ด้วยเหตุนี้เอฟเฟกต์ของอ่างน้ำจะถูกสร้างขึ้นและไหจะถูกต้มโดยคว่ำลง ควรอบไอน้ำฝาที่ใช้ในการอนุรักษ์ด้วย ดังนั้นจึงมีเงื่อนไขสำหรับการจัดเก็บอาหารอันโอชะในระยะยาว
วิธีทำแยมแอปเปิ้ลกล้วยที่บ้าน?
อย่า จำกัด ตัวเองให้อยู่ในส่วนผสมของแอปเปิ้ลและกล้วยมาตรฐาน คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้โดยเพิ่มผลไม้เช่นกีวีมะนาวส้ม
สูตรง่ายๆ
ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือวิธีการทำแยมใน 3 ปริมาณ ลำดับของการกระทำมีดังนี้:
- แอปเปิ้ลล้างและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- จากนั้นวางผลไม้ลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ จากนั้นใส่ภาชนะลงในกองไฟและของเหลวจะถูกนำไปต้ม การปรุงอาหารดำเนินต่อไปจนกว่าผลไม้จะนิ่ม
- ในเวลานี้กล้วยจะถูกตัดและส่งไปยังแอปเปิ้ล
- น้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมของผลไม้หลังจากนั้นจะปรุงเป็นเวลาหลายนาทีจนน้ำตาลละลาย
- ผลไม้ต้มจะถูกบดในเครื่องปั่นให้เป็นฟอง
- กล้วยและแอปเปิ้ลซอสปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
แยมพร้อมวางในธนาคารและม้วนขึ้น จากนั้นนำแยมไปวางไว้ในตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บ
ตัวเลือกมะนาว
สำหรับแยมแอปเปิ้ลกล้วยและมะนาวให้เตรียมส่วนผสม: ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ชิ้นที่ได้จะต้องปกคลุมด้วยน้ำตาลและปล่อยให้ยืนจนกว่าน้ำผลไม้จะปรากฏขึ้น อาจใช้เวลาหลายชั่วโมง
สำคัญ! มะนาวสามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักได้ไม่เพียง แต่เป็นน้ำผลไม้ที่เติมลงในน้ำซุปข้น
ส่วนผสมที่เตรียมไว้วางบนกองไฟขนาดเล็ก ปรุงส่วนผสมด้วยความร้อนต่ำคนตลอดเวลาครึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือแยมไม่ไหม้ ของเหลวสำเร็จรูปเทลงในกระป๋องลิตรและปิดผนึก
ด้วยอบเชยและวานิลลา
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศมากมายสูตรสำหรับอบเชยและแยมวานิลลาเหมาะ จานนี้มีรสชาติหวานละมุน กระบวนการปรุงอาหารเพื่อการอนุรักษ์ดังกล่าวมีดังนี้
- แอปเปิ้ลถูกล้างสับและต้มเป็นเวลา 5 นาที
- กล้วยชุบน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เป็นสีน้ำตาล จากนั้นนำไปนวดให้เป็นน้ำซุปข้น
- กล้วยบดผสมกับแอปเปิ้ลและปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น
สำคัญ! คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการหยดของเหลว: ถ้ามันไม่แพร่กระจายก็ถึงเวลาที่จะใส่มันลงในธนาคาร
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เพิ่มอบเชยและวานิลลินลงในแยม น้ำซุปข้นสำเร็จรูปวางในภาชนะและปิดด้วยกุญแจ
กับกีวี
แยมแอปเปิ้ลและกล้วยกับกีวีเตรียมไว้สามขั้นตอน ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกปิดด้วยน้ำตาลผสมและเติมน้ำ นำไปตั้งไฟและต้มในโหมดเดือด 5 นาที หลังจากนั้นชิ้นงานจะถูกทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง จากนั้นก็ต้มอีกครั้งทิ้งไว้อีกครั้ง
ต้มแยมสามครั้งในระหว่างวัน เนื่องจากวิธีการปรุงอาหารนี้จึงได้น้ำซุปข้นโปร่งแสงที่สวยงาม
เมื่อเดือดครั้งสุดท้ายน้ำมะนาวจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม หลังจากนั้นแยมที่เสร็จแล้วจะถูกวางไว้ในขวดและจุก จากนั้นจะนำไปเก็บไว้ในห้องที่เลือก
วิธีการจัดเก็บรักษา?
แยมจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ถ้าที่บ้านร้อนเกินไปให้ย้ายขนมไปไว้ในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรเก็บรักษาไว้ในห้องที่มีความชื้นสูงเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อผ้าคลุม เมื่อเวลาผ่านไปฝาจะเสื่อมสภาพและติดขัด
อาหารกระป๋องสำเร็จรูปสามารถบริโภคได้ตลอดทั้งปีเป็นเวลาหลายปี
