20 อันดับแรกสูตรง่ายๆสำหรับทำแยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

แยมราสเบอร์รี่สดเป็นที่รู้จักของคนรัสเซียทุกคน ในสหภาพโซเวียตถือได้ว่าเป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับโรคหวัด แม้กระทั่งในปัจจุบันอาหารอันโอชะสามารถเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับยาที่มีอาการใหม่ ๆ ในระหว่างการระบาดของไข้หวัดใหญ่และโรคซาร์ส ท้ายที่สุดผลไม้เล็ก ๆ เป็นคลังเก็บของสารธรรมชาติที่ช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆ แยมราสเบอร์รี่สามารถเป็นไส้สำหรับพายและเบเกิลแบบโฮมเมดได้

คุณสมบัติของการทำแยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เชฟที่มีประสบการณ์รู้และใช้กฎในการสร้างสรรค์ขนมราสเบอร์รี่

1. สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัมให้ใช้น้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน
2. ในระหว่างการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์จะถูกกวนด้วยไม้พายเป็นระยะเพื่อไม่ให้มวลไหม้
3. โฟมที่เกิดขึ้นใหม่จะถูกลบออก
4. จานสำเร็จรูปเทลงในภาชนะพาสเจอร์ไรส์ทันที ปิดด้วยฝานึ่งที่สะอาดรอให้เย็นสนิท จากนั้นจึงนำไปทิ้งในที่เย็นและมืด

แยมราสเบอร์รี่ใช้เวลานานแค่ไหน?

แยมราสเบอร์รี่มีหลายสูตร เวลาในการเตรียมอาหารจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ขนมบางชนิดใช้เวลาเตรียมนานบางครั้งอาจมากกว่าหนึ่งวัน และบางส่วนหลังจากต้มแล้วจะต้มเพียง 5 นาที

พนักงานต้อนรับจำเป็นต้องรู้ว่าจะใช้เวลานานแค่ไหนในการสร้างช่องว่าง เพื่อที่จะไม่เกิดการติดขัดที่ยังไม่พร้อมและผู้หญิงต้องเลิกสิ่งที่เธอเริ่มต้นออกจากบ้านหรือทำอย่างอื่น

ความจำเพาะของการเลือกผลิตภัณฑ์

ดังนั้นหลังจากปรุงอาหารมีผลไม้ทั้งหมดในการเตรียม (และไม่ใช่ "โจ๊ก" ผลไม้เล็ก ๆ ) ให้เลือกเฉพาะราสเบอร์รี่ที่สุก แต่ที่แข็งแรง ในเวลาเดียวกันก้านและใบจะถูกลบออกจากมัน จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในน้ำเกลือ สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้แมลงที่ซ่อนอยู่ปรากฏตัว จากนั้นล้างผลไม้ด้วยน้ำเย็นและวางไว้ในกระชอนจนแห้งสนิท

หากราสเบอร์รี่ปรุงกับผลไม้อื่นส่วนผสมจะถูกล้างปอกเปลือกและเมล็ดออก

วิธีการเตรียมภาชนะอย่างถูกต้องสำหรับการเริ่มต้นกระบวนการ?

สำหรับขนมควรใช้หม้อหรือกะละมังใบใหญ่ ในระหว่างการปรุงอาหารมวลผลไม้เล็ก ๆ จะเพิ่มปริมาณ ถ้าปรุงในชามขนาดเล็กแยมจะเทลงบนเตา และชิ้นงานจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วครึ่งลิตรหรือลิตร

ลองดูสิ ด้วย

9 สูตรง่ายๆในการทำแยมทับทิมแสนอร่อย

วิธีทำแยมราสเบอร์รี่ที่บ้าน?

การทำแยมราสเบอร์รี่สดเป็นเรื่องง่าย สิ่งนี้ไม่ต้องการการปรับแต่งที่ซับซ้อนมาก แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถหาช่องว่างได้ มีสูตรอาหารจากผลเบอร์รี่บางชนิดและยังมีสูตรที่มีการเพิ่มผลไม้อื่น ๆ และแม้แต่แตงโม

สูตรง่ายๆ

คุณสามารถปรุงแยมง่ายๆ วางผลเบอร์รี่ในภาชนะเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลทราย ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที

"ห้านาที"

การรักษาที่เรียกว่า "Five Minute" นั้นง่ายกว่าในการเตรียม ทำตามขั้นตอนในสูตรก่อนหน้านี้ แต่หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงอาหารเพียง 5 นาที

ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง

แม่บ้านทุกคนควรทำขนมราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงในฤดูร้อน ท้ายที่สุดมันมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ทั้งหมด น้ำตาลทรายขาวสำหรับอาหารอันโอชะกินมากกว่าปกติ 2 เท่า และผลเบอร์รี่ยู่ยี่จะทำ ใส่ในจานลึกแล้วบดใส่น้ำตาลทราย ทิ้งมะขามป้อมไว้หนึ่งวันในที่เย็นอย่าลืมคนทุก 2-3 ชั่วโมง ในตอนเช้าใส่ผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะ ขนมจะเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2 เดือน

ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

การรักษาแสนอร่อยทำได้โดยการเก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตนเอง ใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลทรายเป็นชั้น ๆ ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ปิดฝาภาชนะให้สะอาดใส่ในกระทะกว้างเติมน้ำครึ่งหนึ่ง ต้มน้ำอย่างน้อย 15-20 นาที จากนั้นทิ้งไหไว้ในกระทะจนเย็นสนิท

ในผู้เล่นหลายคน

ผู้เล่นหลายคนไม่เพียง แต่ทำให้ขั้นตอนการทำแยมง่ายขึ้นเท่านั้น แต่ยังรับประกันได้ด้วยว่ามวลผลไม้เล็ก ๆ จะไม่ไหม้ เทราสเบอร์รี่ลงในชาม เติมประมาณ 2/4 ท้ายที่สุดเมื่อแยมเดือดปริมาณจะเพิ่มขึ้นผลิตภัณฑ์จะล้น เทน้ำดื่มบรรจุขวด อย่าปิดฝา เปิดใช้งานโปรแกรมดับเพลิง หลังจาก 25 นาทีใส่น้ำตาล หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้นให้ปิดฝา ทิ้งภาชนะไว้ในเครื่องใช้ไฟฟ้าอีก 2-3 ชั่วโมง

ด้วยสะระแหน่

มิ้นท์จะทำให้ชิ้นงานมีรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิม คลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลทรายขาวเติมสะระแหน่ 3-4 ก้าน นำส่วนผสมไปต้มปรุงเป็นเวลา 20 นาที ทิ้งชิ้นงานไว้ 6-8 ชั่วโมง จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งเอาสะระแหน่

กับแอปเปิ้ล

ผลเบอร์รี่ผสมกับแอปเปิ้ลและน้ำตาลทราย มวลต้มเป็นเวลา 50 นาที

กับเชอร์รี่

ใส่ราสเบอร์รี่และเชอร์รี่ในภาชนะที่แตกต่างกันปิดด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ในตอนเช้าผสมผลเบอร์รี่ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆในการทำแยมแอปเปิ้ลเปรี้ยวสำหรับฤดูหนาว

ด้วยผลไม้ชนิดหนึ่ง

เตรียมแยมกับแบล็กเบอร์รี่ในลักษณะเดียวกัน

ด้วยมะนาว

มะนาวจะทำให้การเตรียมมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพมากขึ้น แต่คุณจะต้องรับน้ำตาลทราย 2 กิโลกรัมต่อมวลผลไม้ 1 กิโลกรัม ในการเตรียมขนมนี้ให้ใส่ราสเบอร์รี่น้ำตาลมะนาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ น้ำตาลเป็นชั้น ๆ ในกระทะที่มีก้นหนา ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง นำจานไปต้มปิดและทิ้งไว้ให้ยืนอีกครั้ง ทำการปรับแต่งดังกล่าวอีก 2 ครั้ง

ด้วยส้ม

บดส้มพร้อมกับเปลือกโดยใช้เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า รวมส่วนผสมผลไม้กับเบอร์รี่และน้ำตาลทรายลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ หลังจาก 3 ชั่วโมงวางมวลลงบนกองไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

กับสตรอเบอรี่

ขนมราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่มีรสน้ำผึ้งพิเศษ ผสมผลเบอร์รี่ทั้งสองใส่น้ำตาลน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที

ด้วยลูกเกดดำ

ยืนยันราสเบอร์รี่กับน้ำตาลเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง เทลูกเกดดำกับน้ำเชื่อมปรุงเป็นเวลา 15 นาที ผสมเบอร์รี่ทั้งสองก้อนแล้วนำไปต้ม

ปราศจากน้ำตาล

ในการเตรียมของว่างที่ไม่มีน้ำตาลคุณจะต้องอดทนและมีเวลา เทราสเบอร์รี่ลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ใส่ลงในหม้อขนาดใหญ่ครึ่งน้ำ เมื่อของเหลวเดือดผลเบอร์รี่จะเดือดลง พวกเขาจะต้องรายงานไปยังธนาคารต่างๆเมื่อใส่ผลไม้ตุ๋นลงไปถึงไหล่ภาชนะจะปิดด้วยฝาปิดและนำออกจากน้ำ

ด้วยคอนญัก

ราสเบอร์รี่กับน้ำตาลทรายควรยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ผสมกับคอนญักเล็กน้อย เก็บส่วนผสมของเบอร์รี่ไว้ในอ่างน้ำจนเดือด

ด้วยเจลาติน

เจลาตินเจือจางด้วยน้ำอุ่นตามคำแนะนำปล่อยให้บวม ปรุงราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเทเจลาติน ผัดมวลและเทลงในขวด

ด้วยเมล่อนและซิตรัส

ส่งมะนาวและมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาลน้ำเล็กน้อยลงในชิ้นแตงโมปรุงเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มราสเบอร์รี่ผสมส้ม นำมวลไปต้ม

ด้วยแตงโม

ในการทำแยมราสเบอร์รี่ - แตงโมผลเบอร์รี่ผสมกับแตงโมและน้ำตาลแล้วต้มเป็นเวลา 20 นาที

ด้วยเชอร์รี่พลัม

ปรุงบ๊วยเชอร์รี่ไร้เมล็ดกับน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาทีใส่ราสเบอร์รี่ หลังจากเดือดแล้วให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในกองไฟอีกครึ่งชั่วโมง

แยมราสเบอร์รี่หนา

เพื่อให้ได้แยมหนาผลเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลทรายจะถูกนำไปต้มทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ทำ 4-5 ครั้ง

วิธีการจัดเก็บชิ้นงานอย่างถูกต้อง?

ขนมจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นไม่เกิน 2 ปี หลัก ๆ คือป้องกันไม่ให้เป็นน้ำแข็ง