สูตรง่ายๆสำหรับน้ำพีชสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน
แม่บ้านทุกคนพยายามเตรียมเครื่องดื่มวิตามินแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ในฤดูหนาวยิ่งกว่าเดิมร่างกายขาดสารอาหาร การเก็บเกี่ยวน้ำพีชสำหรับฤดูหนาวที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย ทำตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในสูตรก็เพียงพอแล้ว
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร
ในการทำน้ำผลไม้จากลูกพีชคุณต้องจำความแตกต่างดังต่อไปนี้โดยคำนึงถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว:
- ล้างลูกพีชในน้ำเย็น ไม่ควรใช้น้ำร้อนไม่ว่าในกรณีใด
- ใช้กระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดขุยที่ปกคลุมพื้นผิวของลูกพีช ในกรณีที่ปรุงด้วยหนังสัตว์
- เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเนื่องจากผลไม้นั้นหวานมาก
หากมีการตัดสินใจที่จะใช้ลูกพีชที่ไม่มีเปลือกเป็นน้ำผลไม้จากนั้นเพื่อให้ง่ายขึ้นพวกเขาจะจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นพวกเขาจะถูกลบออกและปล่อยให้เย็นหลังจากนั้นผิวหนังจะถูกลบออก
ในขั้นตอนการทำอาหารแม่บ้านแต่ละคนจะนำความละเอียดอ่อนในการทำอาหารของตัวเองออกมาซึ่งปรับปรุงใหม่ทุกปี
การเลือกลูกพีชสำหรับน้ำผลไม้
ครึ่งหนึ่งของความสำเร็จขึ้นอยู่กับการเลือกผลไม้ที่ถูกต้องและการเตรียมที่เหมาะสม:
- ลูกพีชเลือกสุกเนื้อแน่นและฉ่ำ มาจากผลไม้ดังกล่าวทำให้ได้น้ำผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
- มีความจำเป็นที่จะต้องคัดแยกผลไม้อย่างระมัดระวังเพื่อการแปรรูปผลไม้เน่าที่ไม่มีใครสังเกตเห็นอาจทำให้รสชาติของเครื่องดื่มทั้งหมดเสียไป
- แม่บ้านบางคนใช้เนคทารีนแทนลูกพีช ผลประโยชน์ไม่เปลี่ยนแปลง
เมื่อการเลือกผลไม้เสร็จสิ้นพวกเขาจะดำเนินการอื่น ๆ
วิธีทำน้ำพีชที่บ้าน
การทำเครื่องดื่มพีชนั้นไม่ยากเลย แม่บ้านแต่ละคนเลือกวิธีที่เหมาะกับเธอ
สูตรง่ายๆในการเก็บเกี่ยวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
สูตรที่ง่ายกว่าก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้น แม่บ้านหลายคนใช้เป็นหลัก จะต้องมีลูกพีช 8 กก. และน้ำตาล 0.5 ถ้วย
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมลูกพีชเอาหลุมออกแล้วสับโดยพลการใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ของเหลวที่ได้จากการบีบจะถูกระบายออกและใส่ไฟขนาดเล็ก จากนั้นเทน้ำตาลทรายป่นและผสมโฟมที่ได้จะถูกลบออกจากพื้นผิวอย่างต่อเนื่อง
หลังจากมวลเดือดมันจะถูกปิดด้วยฝาและต้มต่อไปอีก 10 นาที อย่าลืมกวนเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้เนื้อไหม้
ของเหลวสำเร็จรูปเทลงในขวดและรีดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ วางไว้ใต้ผ้าคลุมและปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นถ่ายโอนไปยังที่เก็บถาวร
คุณไม่ต้องทำงานมากในการทำเครื่องดื่มและประโยชน์ของมันก็ไม่อาจปฏิเสธได้
ใช้เครื่องปั่น
ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้เครื่องปั่นแทนเครื่องคั้นน้ำผลไม้มีสูตรดังกล่าว คุณต้องการผลไม้ 5 กก. น้ำตาลทราย 100 กรัมกรดซิตริกในอัตรา 1 ลิตรต่อน้ำ 1/4 ช้อนชา ช้อนมะนาวและน้ำ
เตรียมลูกพีชใส่ภาชนะเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้ทั้งหมด ปรุงด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาที หลังจากชิ้นงานพร้อมแล้วให้บดด้วยเครื่องปั่น ผ่านตะแกรงและกลับไปที่ไฟ ถ้ามีของเหลวเล็กน้อยให้เติมน้ำ ทันทีที่มวลเดือดเทน้ำตาลทรายและมะนาวลงไป ต้มประมาณ 4-5 นาที เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะปิดฝาและส่งให้เย็นโดยใช้ผ้าห่มอุ่น ๆ อย่างน้อยหนึ่งวัน
น้ำพีชพร้อมเนื้อ
จะต้องมีผลไม้กี่ผลก็สามารถงดน้ำตาลได้
บีบน้ำโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เทลงในภาชนะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ไฟควรอยู่ในระดับต่ำมิฉะนั้นของเหลวทั้งหมดจะระเหยและคุณจะได้น้ำซุปข้น ส่วนผสมสำเร็จรูปเทลงในขวดร้อน พวกเขาอุ่นในเตาอบ ขั้นตอนนี้แทนที่การฆ่าเชื้อ กระป๋องที่ม้วนแล้วจะถูกส่งไปใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ จนกว่าจะเย็นสนิท
น้ำแอปเปิ้ลพีชสำหรับฤดูหนาว
การผสมผสานผลไม้และผลไม้บางชนิดให้ผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิด เครื่องดื่มจะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีขึ้น การเพิ่มแอปเปิ้ลลงในลูกพีชไม่ทำให้เสียรสชาติและทำให้มีกลิ่นหอมและเข้มข้น
คุณจะต้องใช้: ลูกพีช 5 กก. แอปเปิ้ล 3 กก. น้ำตาลทราย 70 กรัม
นำสกินออกจากผลไม้ถอดแกนออกจากแอปเปิ้ลและหลุมจากลูกพีช ตัดทุกอย่างเป็นก้อนบดในเครื่องบดเนื้อหรือด้วยเครื่องปั่น
เทลงในภาชนะแล้วตั้งไฟนำไปต้มคนตลอดเวลา เทน้ำตาลต้มประมาณ 2-3 นาที จนกว่าจะละลายหมด ปิดฝาให้สนิทลดความร้อนให้มากที่สุดและเคี่ยวประมาณ 7 นาทีกวนเป็นครั้งคราว หลังจากส่วนผสมพร้อมเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น ทิ้งไว้หนึ่งวันภายใต้ผ้าห่มหรือผ้าห่ม เมื่อกระป๋องเย็นสนิทแล้วให้เก็บไว้
วิธีทำน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
สำหรับแม่บ้านที่มีอุปกรณ์นี้ให้ใช้งานขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มจะง่ายขึ้น คุณต้องซื้อลูกพีช 10 กก. และน้ำตาลทราย 0.5 กก.
ล้างลูกพีชหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออกใส่ช่องกลางของเครื่อง เทน้ำอุ่นลงไปด้านล่าง
ผสมน้ำยาหลบหนีกับน้ำตาลแล้วเติมน้ำต้มสุก นำส่วนผสมไปต้มเทใส่ขวดแล้วม้วนขึ้น จากนั้นวางไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท
วิธีเก็บน้ำผลไม้
เพื่อให้เครื่องดื่มเก็บไว้ได้นานจะต้องมีการรีดอย่างถูกต้อง ธนาคารและฝาปิดฆ่าเชื้อเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที การปฏิบัติตามสูตรอาหารยังส่งผลต่ออายุการเก็บรักษา
ห้องที่มีอุปกรณ์พิเศษได้รับการออกแบบมาเพื่อการจัดเก็บชิ้นงานทั้งหมดในระยะยาว ประมาณ 2-3 ปี ภายใต้สภาวะปกติเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้เพียงหนึ่งปี
หากฝาบนกระป๋องบวมแสดงว่าเป็นอันตรายต่อการใช้งาน
หลังจากเปิดกระป๋องแล้วต้องใช้ของเหลวให้หมดภายในหนึ่งวันและเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น
พีชเป็นอาหารอันโอชะที่ขาดไม่ได้สำหรับการบริโภคในฤดูหนาว วิธีการรักษาที่อร่อยสำหรับการขาดวิตามิน
