แผนที่การพัฒนาพันธุ์แกะในรัสเซียและภูมิภาคที่มีการพัฒนาอุตสาหกรรม

การเลี้ยงแกะเป็นกิจกรรมการเลี้ยงทั่วไปตลอดเวลา ตัวอย่างพันธุ์ที่ปลูกขึ้นเป็นพิเศษมักจะกลายเป็นแหล่งความภาคภูมิใจของเจ้าของ เช่นเดียวกับในส่วนอื่น ๆ ของโลกการมีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์แกะในรัสเซียเป็นประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วโคขนาดเล็กประเภทนี้สามารถให้ขนสัตว์เนื้อนมได้ มันค่อนข้างง่ายในการดูแล - การก่อสร้างคอกไม่จำเป็นต้องมีการลงทุนทางการเงินจำนวนมากและสามารถเก็บทุ่งหญ้าไว้ได้ตลอดฤดูร้อน

แนวโน้มอุตสาหกรรม

ทิศทางของการพัฒนาพันธุ์แกะขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้บริโภคโดยตรง ด้วยจุดเริ่มต้นของการใช้ผ้าฝ้ายขนแกะจึงไม่เป็นที่ต้องการ เป็นเรื่องที่ต้องตำหนิสำหรับต้นทุนขั้นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุเหล่านี้ อย่างไรก็ตามด้วยเหตุผลเดียวกันอุตสาหกรรมนี้จึงมีแนวโน้มที่จะคงตัวเนื่องจากราคาขนแกะสูงขึ้น

เพื่อให้การเพาะพันธุ์แกะในรัสเซียยังคงอยู่ในระดับที่ยอมรับได้จำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนในระดับรัฐ แนวโน้มของนโยบายการครอบงำผลิตภัณฑ์ของตัวเองนั้นชัดเจน - ความต้องการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากสัตว์เหล่านี้จะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังมีการใช้ในด้านการแพทย์ความงามและการสร้างแบบจำลอง

จำนวนแกะในรัสเซีย

จนถึงปี 2019 จำนวนสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็กในรัสเซียกำลังลดลงเรื่อย ๆ จาก 22.6 ล้านในปี 2559 เป็น 20.6 ล้านในปี 2562

รูป: 1. ปศุสัตว์แกะในรัสเซียในปี 2544-2561 และคาดการณ์ปี 2019

แต่อย่างที่ทราบกันดีว่าหมวดหมู่นี้มีสัตว์ 2 ประเภท ได้แก่ แกะและแพะ ไม่มีข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับปริมาณของแต่ละชนิดแยกกัน - Rosstat ไม่ได้ทำการคำนวณดังกล่าว อย่างไรก็ตามจำนวนแกะโดยประมาณคือ 91.5%

เป็นที่น่าสนใจสำหรับปี 2562-2568 มีกลยุทธ์ทั้งหมดในการเพิ่มจำนวนสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็ก

ในขณะเดียวกันแกะก็รับบทนำ ตั้งแต่ปี 2015 มีการนำสัตว์เท็กซ์เซลของดัตช์ 400 ตัวเข้ามาในประเทศ พวกเขากระจายไปตามฟาร์มที่ได้รับการรับรองซึ่งมีการเสนอความต้องการพิเศษเพิ่มจำนวนหัว 200 ต่อปี แกะเหล่านี้ได้รับการเลี้ยงดูภายใต้สภาพเดียวกันกับแกะในบ้าน ในขณะนี้การเติบโตกำลังได้รับแรงผลักดัน

โครงสร้างปศุสัตว์

ฟาร์มสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็กแต่ละแห่งเป็นหนึ่งในสองภาค:

1. เชิงพาณิชย์ คิดเป็นประมาณ 53% ของจำนวนสัตว์ทั้งหมดในภาคนี้แกะถูกเลี้ยงเพื่อวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ กิจการเกษตรกรรมหรือฟาร์มใด ๆ เป็นเชิงพาณิชย์
2. เอกชน. ฟาร์มดังกล่าวซึ่งเลี้ยงแกะมีอยู่ทั่วไปทั่วประเทศ เกษตรกรเลี้ยงสัตว์เพื่อความต้องการของตนเองและไม่ได้ขึ้นทะเบียนเป็นผู้ประกอบการ

ลองดูสิ ด้วย

4 อันดับแรกของชีสนมแกะประโยชน์และโทษต่อร่างกาย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการค้าได้เห็นจำนวนแกะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่นี่เป็นเพราะความสนใจในผลิตภัณฑ์ที่สัตว์เหล่านี้สามารถจัดหาได้มากขึ้นและการลงทะเบียนฟาร์มธุรกิจใหม่โดยเกษตรกร

การกระจายทางภูมิศาสตร์

พื้นที่เพาะพันธุ์แกะค่อนข้างกว้างขวาง อย่างไรก็ตามสำหรับแต่ละทิศทางที่มีการพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์เชิงพาณิชย์มีภูมิภาคของตัวเองที่มีสภาพอากาศบางอย่าง ในพื้นที่ภูเขาขนสัตว์หยาบและเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมมีผลเหนือกว่า

พื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นเช่นภูมิภาคโวลก้าส่วนใหญ่ถูกครอบครองโดยสายพันธุ์ขนสัตว์กึ่งละเอียด เนื่องจากมีทุ่งหญ้าชุ่มฉ่ำขนสัตว์จึงมีคุณภาพดีเยี่ยม กลุ่มตัวอย่างของประเทศที่ตั้งอยู่ในไซบีเรียให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ มีพื้นที่ขนาดใหญ่ซึ่งส่งผลดีต่อการดูแลประชากรแกะ

การปรับปรุงพันธุ์

การเพาะพันธุ์แกะในประเทศดำเนินการปรับปรุงพันธุ์อย่างต่อเนื่องเนื่องจากจำเป็นสำหรับการผสมพันธุ์ใหม่ที่ให้ผลกำไรมากขึ้นจากมุมมองของผู้บริโภคสายพันธุ์แกะ โดยทั่วไปอุตสาหกรรมนี้เลี้ยงตัวเองได้ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องนำเข้าสายพันธุ์ใหม่จากต่างประเทศ

ทะเบียนพันธุ์ของรัสเซียมีความโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของกลุ่มแกะต่อไปนี้:

• ขนหยาบ (Edilbaevskaya, Tushinskaya, Tuva หางสั้น, Romanovskaya, Lezghin, Karachai, Kalmyk หางอ้วน, Buryat, Andean และ Agin);
• smushkovo -airy (สายพันธุ์คาราคุล);
• ขนกึ่งละเอียด (Tsigay, North Caucasian, Gorno-Altai, เนื้อและขนสัตว์ของสหภาพโซเวียต, Texel, Kuibyshev, ภาคใต้และสายพันธุ์เนื้อ Tashlin);
• ขนแกะอย่างดี (Stavropol, สหภาพโซเวียตเมอริโน, Sala, Manych merino, Kulunda, Caucasian fine-wooled, Trans-Baikal fine-wooled, ภูเขา Dagestan, Grozny และ Volgograd)

เนื้อมีเขาขนาดเล็กผลิตในรัสเซียเท่าใด

กลไกของกระบวนการเก็บสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็กและการผลิตเนื้อสัตว์ทำให้สามารถเพิ่มการผลิตเนื้อแกะได้ ในปี 2019 มีการผลิตเนื้อสัตว์กว่า 7,300 ตันเพียงเล็กน้อย ในขณะเดียวกันการเติบโตประจำปีของตัวบ่งชี้นี้คาดการณ์ได้ 2-3% ต่อปี

อย่างไรก็ตามสามภูมิภาคชั้นนำที่ผลิตเนื้อแกะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมา (ตัวเลขระบุเปอร์เซ็นต์ของปริมาณทั้งหมด):

• ดินแดน Stavropol (12%);
• สาธารณรัฐ Kalmykia (9.3%);
• สาธารณรัฐดาเกสถาน (7.3%)

ลองดูสิ ด้วย

คำอธิบายและลักษณะของสายพันธุ์แกะ Kuibyshev กฎการบำรุงรักษา

รูป: 2. การผลิตเนื้อแกะในรัสเซียในปี 2019

เนื้อแกะนำเข้ารัสเซีย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการนำเข้าเนื้อแกะจากประเทศอื่น ๆ จากรัสเซียลดลง ตั้งแต่ปี 2008 เมื่อนำเข้าเนื้อแกะ 17.2 ตันเข้ามาในประเทศของเราการนำเข้าผลิตภัณฑ์นี้ลดลงเป็นประจำ จากข้อมูลของ Rosstat ในปี 2019 ตัวเลขนี้อยู่ที่ประมาณ 3.7 ตัน

การเลี้ยงปศุสัตว์โดยทั่วไป (เช่นเดียวกับการเลี้ยงแกะโดยเฉพาะ) กำลังได้รับความนิยมในหมู่เกษตรกรในประเทศของเรา ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าในอนาคตความพอเพียงของรัสเซียในเนื้อสัตว์เหล่านี้ที่ระดับ 98% นอกจากนี้ควรกล่าวถึงการเพิ่มขึ้นของการผลิตเนื้อแกะทำให้สามารถส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศได้ซึ่งนำไปสู่การปรับปรุงสถานการณ์ทางเศรษฐกิจของประเทศ