คำอธิบายพันธุ์ของสวีเดน Krasnoselskaya, Kuusiku และอื่น ๆ ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับไซบีเรีย
Rutabaga เป็นผักที่รู้จักกันมาช้านาน ในช่วงศตวรรษที่ผ่านมาแพร่หลายในรัสเซีย แต่แล้วมันก็ถูกลืมไปหลายสิบปี อย่างไรก็ตามในปัจจุบันความสนใจในผักชนิดนี้ได้ปรากฏขึ้นอีกครั้ง และความหลากหลายที่เพียงพอในบรรดาพันธุ์ rutabaga ทำให้สามารถใช้ประโยชน์สูงสุดจากลักษณะที่ยอดเยี่ยมของพืชที่มีประโยชน์นี้
พืชที่มีประโยชน์และให้ผลผลิตสูงใช้สำหรับอาหารของมนุษย์และอาหารสัตว์ ในอาหารสด - ในสลัดเช่นเดียวกับตุ๋นผัด ใช้เป็นไส้ขนมอบ. พืชที่มีไว้สำหรับอาหารไม่ได้รับอนุญาตให้เติบโตจนมีขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้รสชาติแย่ลง
คำอธิบายและคุณสมบัติของ rutabaga
สวีเดนถือเป็นแหล่งกำเนิดของชาวสวีเดนซึ่งในศตวรรษที่ 17 กะหล่ำปลีข้ามกับผักกาดโดยบังเอิญ ผลไม้เป็นพืชล้มลุกที่ให้ผลผลิตใบและรากเมื่ออายุ 1 ปีดอกและเมล็ดในปีถัดไป กำหนดว่าเป็นของตระกูลกะหล่ำปลี ใบไม้สามารถเป็นทั้งใบหรือแบบแยกส่วนด้วยการบานของขี้ผึ้งและสัมผัสได้อย่างราบรื่น ผักรากที่มีผิวใหญ่กลมหรือยาวเป็นรูปกรวย เปลือกมีสีเหลืองและส่วนที่ยื่นออกมาเหนือพื้นดินเป็นสีม่วงแดงบรอนซ์หรือเขียว
ลำต้นมีความสูง 1.7 เมตรเปราะบางและแตกแขนง ในช่อดอกในรูปแบบของแปรงดอกไม้จะมีตั้งแต่สีเหลืองถึงสีส้ม
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:
- พืชอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ รวมวิตามินซีจำนวนมากซึ่งจำเป็นมากในช่วงที่ขาดวิตามิน มีวิตามินบีไอโอดีนโพแทสเซียมและไฟเบอร์
- ผักแคลอรี่ต่ำ (100 กรัมมี 37 กิโลแคลอรี) ใช้สำหรับโรคอ้วนการอดอาหาร
- มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารปรับปรุงการย่อยอาหาร มีประโยชน์สำหรับโรคต่างๆเช่นโรคเบาหวานอาการท้องผูก (คุณไม่สามารถรับประทานได้เมื่อมีอาการกำเริบของโรคระบบย่อยอาหาร)
- ผลขับปัสสาวะสำหรับอาการบวมน้ำ
- ขาดไม่ได้สำหรับโรคหลอดเลือด (หลอดเลือด)
คุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น:
- ทนความหนาวเย็น เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ +3 เกี่ยวกับC. พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -6 เกี่ยวกับจาก;
- อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกผักข้ามนี้สูงถึง +20 เกี่ยวกับC (ที่อุณหภูมิสูงรสชาติของพืชรากจะแย่ลง);
- เจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมด้วยปุ๋ยอินทรีย์และมีความชื้นเพียงพอ สำหรับการพัฒนาตามปกติของพืชจำเป็นต้องมีฟอสฟอรัสโพแทสเซียมโบรอนแคลเซียมในพื้นดิน
- เติบโตได้ไม่ดีในดินทรายหินและน้ำขัง
- ผักไม่ชอบความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของดินเนื่องจากมีการแตกกิ่งก้านเพิ่มขึ้น
- การปลูกเมล็ดจะดำเนินการในเดือนเมษายน - พฤษภาคมโดยคำนึงถึงระยะห่างระหว่างพืช 5 เซนติเมตร
- หลังจากปลูกเมล็ดแล้วต้นกล้าจะปรากฏหลังปลูก 5-8 วัน
- ในภาคเหนือมีการปลูกต้นกล้าสำเร็จรูปที่มีใบ 5 ใบในดิน
- ระยะเวลาปลูกโดยเฉลี่ย 110 วัน
- เพื่อป้องกันโรคเน่าเปื่อยของพืชเมล็ดจะได้รับความร้อน (ในน้ำ +50 เกี่ยวกับวางเมล็ดไว้ 30 นาที);
- จำเป็นต้องดูแลพืชให้อาหารดีและคลายออกเป็นระยะ
- ศัตรูพืช: แมลงวันกะหล่ำปลีเพลี้ยหมัด
สำหรับการบริโภคจะปลูกผลไม้ที่มีน้ำหนักไม่เกิน 1 กิโลกรัมเนื่องจากรสชาติของผลไม้ที่มีขนาดใหญ่จะลดลง
คุณสมบัติการจัดเก็บ:
- ในที่เย็นโดยมีอุณหภูมิไม่เกิน +4, +5 เกี่ยวกับC และความชื้นไม่เกิน 95%
- ผักรากสามารถโรยด้วยทราย
ประเภทของ rutabagas ตามนัดหมาย
ในรัสเซียมีการปลูกรูตาบากัสในโรงอาหารและอาหารสัตว์ พันธุ์โต๊ะมีรสชาติที่น่าพอใจและเนื้อสีเหลือง (บางครั้งมีสีขาว) ใช้สำหรับอาหาร อาหารสัตว์ใช้เป็นอาหารสัตว์ พวกมันมีผลมากขึ้นและไม่โอ้อวดต่อสภาพอากาศ
อาหารสัตว์
พันธุ์อาหารสัตว์ ได้แก่ Kuusiku, Hofmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Liza และอื่น ๆ
โรงอาหาร
พันธุ์โต๊ะ ได้แก่ สวีเดน Krasnoselskaya, Kahalik sinine, Vereiskaya และอื่น ๆ
พันธุ์สวีเดนที่ดีที่สุด
Kuusiku เป็นพันธุ์กลางฤดู (ไม่เกิน 120 วัน) รากยาว 10 เซนติเมตรกลมแบน น้ำหนัก - มากถึง 900 กรัม เนื้อแน่นสีขาวและฉ่ำ
ครอบครอง:
- ผลผลิตสูง (มากถึง 8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร) - ผลไม้ขนาดใหญ่ยอดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย
- เก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ
Krasnoselskaya rutabaga - หมายถึงพันธุ์ที่สุกเร็ว เวลาในการสุก - นานถึง 90 วัน ผลไม้แบนสีเขียวมีสีม่วงน้ำหนักมากถึง 600 กรัม เนื้อเป็นสีเหลืองมีโครงสร้างเป็นน้ำตาล
สายพันธุ์นี้มีแนวโน้มที่จะเก็บรักษาระยะยาวในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว
สำหรับไซบีเรีย - เนื่องจากผักชอบสภาพอากาศที่เย็นและค่อนข้างชื้นสภาพของไซบีเรียจึงเหมาะสำหรับการปลูกพืชชนิดนี้ พันธุ์ทั้งหมดเหมาะสำหรับไซบีเรีย แต่พันธุ์ที่มีเยื่อสีขาวมักใช้มากกว่า: Vyshegorodskaya, Hoffmanskaya white, Pomeranian และอื่น ๆ
Rutabaga เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อย ต้องขอบคุณพันธุ์ใหม่ที่มีคุณสมบัติและผลผลิตที่ยอดเยี่ยมทำให้ชาวสวนหลายคนจำได้อีกครั้งและตกหลุมรักมัน
